Authentic and gentle

The concept of our restaurant, L'oiseau par Matsunaga, is "Authentic and gentle". We do our best to offer sincere hospitality through our cuisine and service.
Our chef, having experienced long stretches both in France and Japan, has a policy of making natural dishes using locally grown ingredients when possible.
We stand ready to welcome you with delicate cuisine full of originality. In addition to our dishes, we have a wide selection of mature wines.
Of course,soft drinks are available as well. Come relax and enjoy a moment of luxury with us here.

Just as “L'oiseau” means a brird in French, get ready to feel like you have just begun to fly.

L‘oiseau par Matsunaga のコンセプトはAuthentic and gentle。

 当店は、料理やサービスにおいて、真の優しさを提供することを目指しています。「身体に優しく、どなたにも喜んでいただける料理」をモットーに、日本やフランスで長年の経験を積んだシェフがオリジナリティ溢れる繊細な料理でお出迎えいたします。
 北海道の豊かな自然が作り出した素材も多く取り入れ、今までのフランス料理の概念とは一味違う、シェフの感性を味わっていただきたいと考えています。また、熟成された飲み頃のワインも多数取り揃えており、料理とワインのマリアージュを存分にお楽しみいただけます。
 ノンアルコールのお飲物も幅広くご用意しており、ランチタイムにもゆっくりお食事を楽しんで頂ければと考えております。

 L’oiseau(ロワゾー)とは、フランス語で「鳥」という意味です。
飛び始めたL’oiseauで是非、Authentic and gentle(真の優しさ)をご体感下さい。